Regionalsorten kennenlernen

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Alte regionale Obstsorten wie „Lübecker Marzipanapfel“ oder „Lübecker Prinzessbirne“ werden in der Lübecker Baumschule Bornholdt nachgezüchtet, die von den Schüler/innen mehrfach besucht wird.

Motivierte Kids in der Lübecker Baumschule von Peter Bornholdt (kann Praktikum gemacht werden)

Vor dem Schuleingang stehen eine "Lübecker Sommerbergamotte", ein "Prinz Albrecht von Preußen" und ein "Zitronenapfel". Es handelt sich um lokale Obstsorten aus der Lübecker Bucht. Die "Lübecker Sommerbergamotte" wurde erstmals 1866 im "Illustrierten Handbuch für Obstkunde" beschrieben. "Diese frühe Tafelbirne hat einen angenehm würzigen Geschmack", so der Hanse-Apfel-Mitinitiator Heinz Egleder. "Sie war jahrelang die bevorzugte Kochbirne für das traditionelle Gericht von Birnen, Bohnen und Speck." In und um Lübeck sind einige über 100-jährige Birnbäume dieser Lokalsorte bekannt.